2020年10月23日

みなみ食堂

奈良市

多彩な修業経験からたどり着いたのは、地元醤油を生かした“あっさり豚骨”

2020年10月23日

昼まぜそば まるはち

大和高田市

居酒屋との二毛作だからこそ生まれた一杯、和出汁ベースの“台湾まぜそば”

2020年3月18日

ラーメン専門店 梅光軒 奈良店

奈良市

簡単に真似はさせない！スープから自家製麺、麺上げまで随所に職人技が光る醤油ラーメン。

2020年3月18日

麺屋 NOROMA

奈良市

「奈良にうまいもんあり」を証明する、奈良が誇る王者の鶏白湯スープ！

2020年2月19日

走麺屋

田原本町

伝説のスタミナ焼きそばを蘇らせる、旨味と辛味が凝縮した汁なしラーメン！

2020年2月19日

麺屋 Ｋ

奈良市

大阪の行列店から独立！銘柄鶏など厳選素材が織り成す鶏白湯ラーメン。

2020年1月16日

豚珍館

五條市

野菜も麺もたっぷりで大満足！体の芯から温まる五條市のソウルフード

2020年1月16日

アノラーメン第二製作所

橿原市

パイナップルの爽やかな甘みと魚介出汁が見事なハーモニーを奏でる個性派つけ麺

2019年12月25日

満天うどん カジバノバカヂカラ

大和郡山市

うどん屋が満を持して提供するラーメン屋へリスペクトを込めた“つけ麺”がウマい！

2019年12月25日

鈴庵

河合町

行列うどん店が本気で生み出した“鶏清湯×和出汁”でラーメン界に進出！